menus.
Nous avons fait le choix, par conviction, de vous faire sortir des sentiers battus et de vous emmener avec nous vers des associations, des saveurs, des produits que vous n’auriez pas pensé apprécier tant. Pour le déjeuner et le dîner, nous avons choisi de vous sortir de votre zone de confort pour découvrir une cuisine inspirée. Seuls les menus pouvaient vous y conduire.
menu.
3 créations.
55 euros
accompagné par les amuses-bouches « éveil » et les mignardises « douceur »
menu.
4 ou 5 créations.
65 euros (4 plats)
75 euros (5 plats)
menu.
dégustation.
6 créations accompagnées d’amuses-bouches « éveil » et de mignardises « douceur »
89 euros
Vins.
Nous proposons des vins au verre ou à la bouteille pour plus de plaisir.
Pour la plupart, les vignerons que nous sélectionnons ont tous choisis de travailler en respectant leur terroir. Le travail des sols, l’abandon d’engrais chimiques de pesticides sont autant de valeurs ajoutées à leur vin.
En 2023, la magie continue; un appel, un coup de coeur… un chef sommelier venu de Londres séduit les équipes de brut.
La sensibilité d’Erwan, alliée à l’expérience de Takashi, permette de vous proposer une expérience unique.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.
