menus.
Nous avons fait le choix, par conviction, de vous faire sortir des sentiers battus et de vous emmener avec nous vers des associations, des saveurs, des produits que vous n’auriez pas pensé apprécier tant. Pour le déjeuner et le dîner, nous avons choisi de vous sortir de votre zone de confort pour découvrir une cuisine inspirée. Seuls les menus pouvaient vous y conduire.
menu.
3 créations.
49 euros
accompagné par les amuses-bouches « éveil » et les mignardises « douceur »
crabe | navet | estragon
saumon | céleri | wasabi
volaille jaune | crosne | câpre
ou
couteau | pomme de terre | cidre
ou
légumes
chocolat | orange | pécan
ou
pomme | brioche | confiture de lait
ou
soufflé + 4€
(à commander en début de repas)
menu.
4 ou 5 créations.
59 euros (4 plats)
69 euros (5 plats)
menu.
homard.
6 créations accompagnées d’amuses-bouches « éveil » et de mignardises « douceur »
85 euros
Vins.
Nous proposons des vins au verre ou à la bouteille pour plus de plaisir.
Pour la plupart, les vignerons que nous sélectionnons ont tous choisis de travailler en respectant leur terroir. Le travail des sols, l’abandon d’engrais chimiques de pesticides sont autant de valeurs ajoutées à leur vin.
Prenez le temps de déguster et d’échanger avec nous pour découvrir le vin qui vous séduira, laissez-vous accompagner par notre sommelière, elle pourra mettre en valeur les plats grâce à l’association des vins sélectionnés rien que pour vous.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.
