Restaurant Gastronomique - Guérande - Saillé - Loire-Atlantique

Situé au cœur des marais salants, entre Guérande et La Baule, le restaurant gastronomique brut. vous propose le temps d’un repas une balade gustative entre créativité et amour du terroir. 

Tous les produits que nous vous proposons sont sous leur forme la plus simple, c’est-à-dire brut, à l’image du restaurant.

Restaurant ouvert du mercredi midi au dimanche soir
de 12h00 à 14h00  et de 19h00 à 21h15

Cadre agréable et bon accueil. Cuisine inventive et savoureuse.

Pascal R.

Accueil très chaleureux, repas très élaboré avec des produits Brut comme le nom du restaurant. Les plats ont été préparés avec amour. Nous l'avons ressenti dans nos assiettes.

Philippe B.

Diner de qualité, lieu agréable. Personnel aux petits soins, très bon rapport qualité prix.

Florent J.
Découvrir nos créations

menu.

3
créations

Association & surprise

4 ou 5
créations

Produit brut & imagination

6
créations

Autour du Homard
Humaine & Créative

Cuisine gastronomique

Chez brut. nous célébrons l'aspect naturel des choses, la simplicité. Tous les produits que nous vous proposons sont travaillés avec amour et authenticité pour conserver leurs saveurs.

VIVANt 28 JANVIER 2022

Au coeur de l'hiver,

nous vous proposons d'apprécier ensemble, le temps d'un dîner,

un menu "vivant"

autour des aromatiques et des médicinales, de notre fée des marais.

Vous trouverez en association les produits de la mer et de la terre.

RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT VOTRE TABLE PAR TÉLÉPHONE AU 02 40 42 33 10

OU DIRECTEMENT EN LIGNE